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厨师炸鸡翼配方

来源:秘制配方网 2024-07-10 22:37:41

本文目录:

厨师炸鸡翼配方(1)

  炸鸡翅是一道受欢迎的美食,的香脆口感和多种调味使得成为了许多人的最爱Gwq是,如何制作一份美味的炸鸡翅呢?今天,我将分享一份厨师级别的炸鸡翅配方你在家也能轻松制作出美味的炸鸡翅。

材料:

  - 鸡翅中500克

  - 生姜1块

- 大葱1根

  - 料酒2汤匙

- 盐1

厨师炸鸡翼配方(1)

  - 生抽2汤匙

  - 白胡椒粉1

  - 鸡精1

  - 鸡蛋1个

  - 面粉适量

  - 淀粉适量

- 食用油适量

步骤:

  1. 鸡翅中去掉骨头,洗后用厨房纸擦干水分备用。

2. 生姜切成片状,大葱切成小段备用秘.制.配.方.网

3. 将鸡翅中放入碗中,加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀后腌制30分钟。

  4. 将鸡蛋打入碗中,打备用。

  5. 在另一个碗中加入面粉和淀粉,搅拌均匀www.shmengzhuo.com秘制配方网

6. 将腌制好的鸡翅中逐个裹上鸡蛋液,然后裹上淀粉面粉混合物。

  7. 热锅倒入食用油,待油热后将裹好的鸡翅中放入油锅中炸金黄色。

  8. 将炸好的鸡翅中捞出沥油,再将生姜和大葱放入锅中煸炒ZibF

9. 将炸好的鸡翅中放入锅中,翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士:

1. 鸡翅中去掉骨头后,可以将鸡骨头煮汤,增加汤的鲜味。

  2. 在炸之前,将裹好淀粉面粉的鸡翅中放入冰箱冷藏15分钟,可以使得炸出的鸡翅更加香脆秘_制_配_方_网

  3. 炸鸡翅时,要控制好油温,油温易炸糊,油温低则易炸不熟。

  4. 炸好的鸡翅中可以加入多种调味,如辣椒粉、花椒粉、孜然粉等,增加口感。

结语:

  以上就是一份厨师级别的炸鸡翅配方,希望能够帮助到大家秘.制.配.方.网。制作炸鸡翅需要一定的技巧和耐心,不要急于求成,多多尝试,慢慢练习,相信你也能制作出一份美味的炸鸡翅。

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