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卫城辣子鸡配方:一道家常美食的制作方法

来源:秘制配方网 2024-07-11 08:43:11

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卫城辣子鸡配方:一道家常美食的制作方法(1)

介绍

  卫城辣子鸡是一道著名的川菜,以其辣味浓郁、闻名于世欢迎www.shmengzhuo.com。它的名字来源于四川省资阳市卫城镇,是当地的一道传统美食。随着时间的推移,卫城辣子鸡已经成为了中国餐饮文化的一部分,受到了全国各地食客的喜爱。今天,我们就来分享一下卫城辣子鸡的制作方法,让大家也可以在家里享受到这道美食ufws

食材准备

  卫城辣子鸡的制作要以下食材:

1. 鸡肉:500克

  2. 干辣椒:50克

  3. 花椒:20克

4. 姜末:适量

5. 葱白:适量

卫城辣子鸡配方:一道家常美食的制作方法(1)

  6. 盐:适量

  7. 鸡精:适量

  8. 料酒:适量

9. 生抽:适量

  10. 糖:适量

  11. 食用油:适量

制作步骤

  1. 将鸡肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精和糖,腌制20分钟左右。

  2. 将干辣椒和花椒用油炸至变色,捞出备用。

  3. 锅中加入适量油,放入葱白、姜末,煸炒出香味NCp

4. 加入腌制的鸡肉,煸炒至变色。

  5. 将炸的干辣椒和花椒倒入锅中,炒。

  6. 最后加入适量盐和鸡精,炒均匀即可欢迎www.shmengzhuo.com

小贴士

  1. 鸡肉腌制时间不要过长,否则会影响感。

  2. 干辣椒和花椒的油炸时间不要过长,否则会糊

  3. 可以根据个人味调整盐和鸡精的用量秘 制 配 方 网

结语

卫城辣子鸡是一道美味的川菜,制作单,美,是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。希望这篇文章能够帮助大家掌握卫城辣子鸡的制作方法,享受到这道美食的美味。

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