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花厨美食商用版面条配方

来源:秘制配方网 2024-07-10 14:20:00

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花厨美食商用版面条配方(1)

前言

面条是中国传统美食之一,有着悠久的历史和文化底蕴来源www.shmengzhuo.com。随着现代人们生水平的提高,人们对于餐饮的要求也越来越高,商用版面条的制作也越来越受到人们的关注。花厨美食商用版面条配方,采用传统工艺和现代技术相结合的方式,制作出口感细腻、口感鲜美、营养丰富的面条,深受广大消者的喜爱。

配料

  1. 面粉:1000克

  2. 水:20克

花厨美食商用版面条配方(1)

3. 水:500克

  4. 食盐:适量

制作步骤

  1. 将面粉倒入大碗中,慢慢加入水,用筷子搅拌均匀。

  2. 在面粉中逐渐加入水,揉成滑的面团秘_制_配_方_网

  3. 将面团盖上湿布,静置30分钟。

  4. 取出面团,揉成长条状。

  5. 将面条擀成薄片,切成细条。

  6. 将切好的面条放入开水中,秘 制 配 方 网

  7. 取出面条,放入冷水中过凉。

  8. 将凉过的面条沥干水分,放入碗中。

  9. 加入适量的食盐,拌匀可。

注意事项

  1. 制作面团时,水的用量要适量,过多会响面条的口感秘~制~配~方~网

  2. 揉面团时要用力揉匀,使面团滑。

  3. 擀面时要均匀,厚要一致。

  4. 面时要用大量的水,不要让面条粘在一起。

5. 面时要掌握好时间,不要过熟或者过生秘_制_配_方_网

结语

花厨美食商用版面条配方,制作简单,口感鲜美,营养丰富,深受广大消者的喜爱。在制作过程中,要注意掌握好每环节,才能制作出口感细腻、口感鲜美的面条。希望大家能够尝试制作,为自己的餐厅增一道美味佳肴。

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