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酱香米粉酱料配方及制作方法

来源:秘制配方网 2024-07-10 12:22:10

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酱香米粉酱料配方及制作方法(1)

介绍

酱香米粉是广东地区的传统美食,以米粉为主料,配以各种酱料和配菜,口感鲜美,香气来自www.shmengzhuo.com。其中,酱料的配制是关键,不的酱料搭配不的配菜,可以制成不口味的酱香米粉。

配料

  1. 豆瓣酱 50克

  2. 蚝油 30克

  3. 生 20克

  4. 老 10克

5. 鸡精 5克

6. 姜蒜适量

酱香米粉酱料配方及制作方法(1)

  7. 辣椒油适量

制作方法

  1. 将豆瓣酱放入中,加入适量的水,搅拌均匀秘制配方网www.shmengzhuo.com

2. 加入蚝油、生、老、鸡精,继续搅拌均匀。

3. 把姜蒜切成末,加入酱料中,再加入适量的辣椒油,搅拌均匀即可秘_制_配_方_网

使用方法

将煮熟的米粉沥干水分,加入适量的酱料,搅拌均匀即可食用。如果喜欢口感更加细腻,可以在加入酱料前,将米粉用开水烫下,再沥干水分秘~制~配~方~网

小贴士

1. 酱料的口味可以根据个人喜好进行调整,比如加入蒸鱼豉油、香菇酱等。

2. 酱料可以提前制作,放入保存,使用时取出加热即可秘 制 配 方 网

  3. 配菜可以根据个人喜好进行选择,比如瘦肉、鸡胸肉、鸡蛋、豆腐等。

  4. 如果喜欢口感更加清爽,可以在酱料中加入适量的醋欢迎www.shmengzhuo.com

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