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汴梁炒酸奶配方及制作方法

来源:秘制配方网 2024-07-11 17:00:21

目录一览:

汴梁炒酸奶配方及制作方法(1)

介绍

  汴梁炒酸奶是一道源于中国传统食的创新佳肴,以酸奶为主要食材,加了传统的汴梁炒饭的调料和做法,制作出来的炒酸奶口感鲜,营养丰富,深受广大食客的喜爱秘制配方网

食材

  1. 酸奶:500克

  2. 米饭:200克

3. 鸡蛋:2个

  4. 葱:适量

5. 姜:适量

  6. 蒜:适量

  7. 盐:适量

  8. 酱油:适量

  9. 醋:适量

  10. 白胡椒粉:适量

11. 油:适量

制作方法

1. 准好食材,将米饭放锅中加水煮熟用。

2. 将酸奶碗中,打两个鸡蛋,加适量的盐、白胡椒粉和酱油,搅拌均匀用。

3. 将葱、姜、蒜切成末shmengzhuo.com

汴梁炒酸奶配方及制作方法(1)

  4. 热锅油,放葱姜蒜末爆香。

5. 将煮熟的米饭放锅中,用铲将米饭压碎,炒匀。

  6. 将酸奶蛋液锅中,用铲翻炒均匀原文www.shmengzhuo.com

  7. 加适量的醋,继续翻炒。

  8. 炒至酸奶蛋液熟透,呈现出金黄色的色泽即可出锅。

小贴士

  1. 炒酸奶的时候要用铲翻炒,不要用筷或勺,以免炒糊秘制配方网www.shmengzhuo.com

  2. 炒酸奶的火候要掌握好,火太大容易糊,火太小容易炒不熟。

3. 酸奶可以根据个人口味选不同的品牌和口味,但建议选不加糖的酸奶,以免炒出来的炒酸奶太

4. 酸奶蛋液可以根据个人口味加适量的黑胡椒粉、花椒粉等调味料秘制配方网

结语

  汴梁炒酸奶是一道既有传统食的味道,又有创新的做法,是一道适合家庭自制的食。制作起来简单易学,口感鲜,营养丰富,不妨在家里试试制作。

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