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健康美味,不油腻的河粉配方

来源:秘制配方网 2024-07-11 19:27:33

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健康美味,不油腻的河粉配方(1)

  河粉是广东和香港地区非常受欢迎的一种传统美食,它的口感柔软,味道鲜美,非常适合作为早餐或者午餐的选择秘~制~配~方~网。然而,很多人在制作河粉时会加入大量的油和糖,导河粉变得油腻,不利于健康。今天,我将分享一份健康美味、不油腻的河粉配方,让大家可以在享受美食的时也保持健康。

材料

  

  河粉:250克

  瘦:100克

鲜虾:100克

  鸡蛋:2

  青菜:适量

  葱姜蒜:适量

  盐、酱油、胡椒粉、鸡精:适量

  

步骤

  将河粉放入开水中焯一下,出备用秘制配方网

  将瘦切成丝,鲜虾去壳去头,青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。

将鸡蛋打散,加入少量盐和胡椒粉,热锅凉油,将鸡蛋液入锅中煎成薄饼,切成丝备用。

  热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入瘦和鲜虾煸炒,加入少量酱油和鸡精调味来源www.shmengzhuo.com

将焯好的河粉加入锅中翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味。

  最后加入青菜翻炒,关火前加入鸡蛋丝即可。

  

小贴士

  

  河粉煮的时间不宜过,否口感会变得粘糊来源www.shmengzhuo.com

健康美味,不油腻的河粉配方(1)

  鸡蛋煎成薄饼后,可以卷成卷再切成丝,这样更加美观。

  在炒河粉时,可以加入少量清水,这样河粉会更加柔软。

  鲜虾可以提前用盐水浸泡一下,这样可以去除异味www.shmengzhuo.com秘制配方网

  

结语

  这份不油腻的河粉配方,不仅美味可口,而且健康营养。在制作时,我们减少了油和糖的使用,时增加了蔬菜和蛋白质的摄入,让这道美食更加健康。希望大家可以尝试制作,享受健康美味!

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