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老北京麻辣烫配方比例

来源:秘制配方网 2024-07-11 19:00:43

老北京麻辣烫配方比例(1)

介绍

  老北京麻辣烫是一道非常欢迎的小吃,它有着浓郁的北京风和独特的麻辣口感秘~制~配~方~网。这道菜品的配方比例非常重,只有掌了正确的配方比例,才能做出一份美的老北京麻辣烫。

原材料

老北京麻辣烫的原材料主括牛肉、豆皮、粉丝、豆腐皮、木耳、豆芽、藕片、鸭血等多种食材秘 制 配 方 网。其中,牛肉是最重的原材料之一,因为它以为麻辣烫增添浓郁的肉香

配方比例

  老北京麻辣烫的配方比例非常重,下面是一份经典的配方比例:

  1. 牛肉:300

  2. 豆皮:100

  3. 粉丝:50

  4. 豆腐皮:50

  5. 木耳:50

  6. 豆芽:50

  7. 藕片:50

  8. 鸭血:50

调料

  老北京麻辣烫的调料也非常重,下面是一份经典的调料配方:

  1. 豆瓣酱:50

2. 辣椒粉:20

3. 生姜:适量

4. 大葱:适量

5. 蒜:适量

  6. 酱油:适量

  7. 盐:适量

  8. 鸡精:适量

  9. 花椒:适量

做法步骤

1. 将牛肉成薄片,加入适量的盐、酱油、姜片、葱段腌制15分钟秘+制+配+方+网

2. 将豆皮、粉丝、豆腐皮、木耳、豆芽、藕片、鸭血等食材清洗干净,成合适的大小。

  3. 将豆瓣酱、辣椒粉、姜、蒜、葱、花椒等调料放入锅中,煸炒出香秘制配方网

4. 加入适量的水,煮开后加入食材,煮至食材熟透即

老北京麻辣烫是一道非常欢迎的小吃,它有着浓郁的北京风和独特的麻辣口感秘+制+配+方+网。掌了正确的配方比例和做法步骤,我们就家中制作出一份美的老北京麻辣烫。

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