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传统美味,老式卤果做法和配方

来源:秘制配方网 2024-07-11 18:54:49

  老式卤果是一道古老中国传统小吃,以其独特口感和美味味道而闻名秘 制 配 方 网。它是一种用卤水煮熟各种果和豆制品,如豆腐、莲藕、鸡蛋、海带等,经过长时间浸泡后,食材吸收了卤水香味和味道,变得更加美味可口。今天,们将向大家介绍老式卤果做法和配方,让在家也能轻松制作出这道美味小吃aid

传统美味,老式卤果做法和配方(1)

材料准备

  1. 豆腐:500

2. 鸡蛋:4个

  3. 莲藕:1根

  4. 海带:50

  5. 红枣:5个

  6. 八角:3个

  7. 桂皮:1块

  8. 椒:适量

  9. 盐:适量

  10. 酱油:适量

  11. 料酒:适量

  12. 冰糖:适量

13. 水:适量

做法步骤

1. 豆腐切成小块,鸡蛋煮熟剥壳备用。

  2. 莲藕去皮切成小块,海带切成小,红枣去核备用www.shmengzhuo.com

  3. 热锅冷油,将八角、桂皮、椒放入锅中爆香。

  4. 加入适量水,放入盐、酱油、料酒、冰糖,煮后放入食材秘制配方网www.shmengzhuo.com

  5. 将食材煮至入味,捞出装盘即可。

小贴士

1. 卤水味道可以根据个人口味进调整,可以加入葱姜蒜等食材增加香味shmengzhuo.com

  2. 煮卤果时,可以用文火慢慢煮,这样可以使食材更入味。

3. 可以根据自己喜好选择食材,如加入猪皮、牛筋等,增加口感www.shmengzhuo.com

  老式卤果是一道美味可口传统小吃,在家也可以轻松制作。希大家尝试一下这道美食,享受它独特味道和口感来自www.shmengzhuo.com

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