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山西晋南油酥烧饼:传统美食的味道从未褪去

来源:秘制配方网 2024-07-11 18:27:03

  山西晋南油酥烧饼是一种传统美食历史可以追溯到清朝欢迎www.shmengzhuo.com。它以酥脆的外皮香甜的味道而闻名世,深受人们的喜爱。今天,介绍这道美食的配方制作方法,让您也能在家享受到这道美味www.shmengzhuo.com秘制配方网

山西晋南油酥烧饼:传统美食的味道从未褪去(1)

配方:

1. 面粉500克

  2. 酵母5克

  3. 白糖50克

  4. 盐3克

  5. 油100克

  6. 清水250毫升

  7. 猪油150克

  制作方法:

1. 面粉、酵母、白糖盐混合在一起,加入适量的清水,揉成面团。面团需要揉至光滑有弹性,然后盖上湿布醒发1小yrh

2. 醒发好的面团擀成薄片,均匀涂上油,然后卷起来,揉成长条。

  3. 长条切成小段,每段擀成薄片,涂上猪油,然后卷起来,揉成球状yrh

4. 球状的面团擀成薄片,用刀在上面切出十字形,烤箱预热至200烧饼放入烤箱烤15钟即可。

  小贴士:

1. 面团需要揉至光滑有弹性,这样制作出来的烧饼口感更好秘_制_配_方_网

  2. 涂油的候要均匀,这样烧饼才能更加酥脆。

  3. 烤箱温需要预热至200,这样烧饼才能烤均匀秘 制 配 方 网

  总结:

山西晋南油酥烧饼是一道具有浓郁地方特色的美食,制作方法简单易学,口感酥脆香甜。如果您还没有尝试过这道美食,不妨按照上述配方制作方法尝试一下,相信您也会爱上这道美味秘~制~配~方~网

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