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自制美味鱼丸,健康又实惠!

来源:秘制配方网 2024-07-11 06:12:50

  鱼丸是一道非常受欢迎的美食,不仅口感鲜美,而且营养丰富秘 制 配 方 网。市面上的鱼丸种繁多,但是很多鱼丸里面添加了大量的添加剂和调味料,对人体健康不利。因自制鱼丸成为了一种趋势,既健康又实惠。本文将为您介绍一种简单学的鱼丸制作教程和比配方。

自制美味鱼丸,健康又实惠!(1)

一、备材料

  1. 鱼:1斤(鲈鱼或鲤鱼等)

  2. 淀粉:100克(玉米淀粉或土豆淀粉)

3. 鸡蛋:1个

  4. 盐:适量

5. 料酒:适量

  6. 姜末:适量

  7. 葱花:适量

8. 食油:适量

二、制作步

  1. 将鱼去骨、去皮,切成小块,加入适量的盐、料酒、姜末,腌制15分钟秘~制~配~方~网

  2. 将腌制好的鱼放入拌机中打成泥状。

  3. 将打好的鱼泥放入大碗中,加入淀粉和一个鸡蛋,拌均匀。

  4. 加入适量的葱花,拌均匀。

  5. 将拌好的鱼手揉成条状,再刀切成小块秘 制 配 方 网

6. 将切好的鱼丸放入沸水中煮熟,捞出备

  7. 热凉油,放入适量的葱花和姜末爆香,加入适量的盐和水,烧开后放入鱼丸,煮2分钟即可。

三、比配方

  1. 鱼:1斤

  2. 淀粉:100克

  3. 鸡蛋:1个

  4. 盐:适量

  5. 料酒:适量

  6. 姜末:适量

  7. 葱花:适量

8. 食油:适量

四、小贴士

  1. 切鱼的时候要切成小块,这样容打成泥状。

2. 拌鱼泥的时候要拌均匀,这样鱼丸口感会更好秘+制+配+方+网

  3. 煮鱼丸的时候要开水,这样鱼丸不容散开。

  4. 煮鱼丸的时间不宜过长,否则口感会变硬。

  5. 加入葱花和姜末可以去腥增香,但是要适量,不要过多。

  总之,自制鱼丸既健康又实惠,而且制作过程也非常简单秘~制~配~方~网。大家可以根据自己的口味添加适量的调味料,制作出自己喜欢的口味。希望大家能够尝试一下,享受美食的同时也保证自己的健康。

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