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鸡柳的腌制配方

来源:秘制配方网 2024-07-11 06:56:12

鸡柳是一非常受迎的肉类食品,其肉质细嫩、口感鲜美,非常适合搭配各菜肴单独食用秘+制+配+方+网。如果你想要自己在家制作鸡柳,那么下面就为大家绍一下鸡柳的腌制配方

鸡柳的腌制配方(1)

料:

鸡柳500、盐适量、料酒适量、生姜适量、大适量、白胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、花椒粉适量。

  步骤:

  1.将鸡柳洗净,切成适当大小的块状秘制配方网www.shmengzhuo.com

  2.用盐和料酒腌制鸡柳,时间不宜过长,一般腌制20分钟左右可。

3.将生姜和大切成末,放入碗中。

  4.加入适量的白胡椒粉、酱油、白糖和花椒粉,搅拌均匀秘制配方网

  5.将腌制好的鸡柳块放入碗中,用手将酱料涂抹在鸡肉表面,让酱料充分渗透。

  6.将鸡柳块放入密封袋中,放入箱冷藏室中腌制6-8小时。

7.取出鸡柳块,用厨房纸擦干表面的酱料秘_制_配_方_网

8.将鸡柳块放入锅中,用中小火煎至两面金黄色可。

  9.将煎好的鸡柳块取出,切成适当大小的块状,摆盘可。

  小提示:

1.鸡柳的腌制时间不宜过长,否则会影响口感原文www.shmengzhuo.com

  2.鸡柳的酱料可以根据自己的口进行调整,增加减少某些调料的用量。

  3.煎鸡柳的时候火候要掌握好,不要煎过头,否则会导致肉质干燥。

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