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炸酱面的酱料和面配方

来源:秘制配方网 2024-07-11 22:38:44

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炸酱面的酱料和面配方(1)

炸酱面的介绍

炸酱面是中国传统的面食之一,以其独特的口感和美道而受到广大食客的喜爱原文www.shmengzhuo.com。炸酱面的酱料是由豆瓣酱、肉末、葱姜蒜等多种调料制成的,让人垂涎三尺。下面我们来介绍一下炸酱面的酱料和面配方

炸酱面的酱料配方

  1. 豆瓣酱:150克

2. 猪肉末:100克

  3. 葱姜蒜:适量

  4. 食用油:适量

  5. 盐:适量

  6. 糖:适量

  7. 醋:适量

  8. 生抽:适量

  9. 料酒:适量

  制作步骤

  1.将豆瓣酱和猪肉末混合在一,搅拌均匀备用秘 制 配 方 网

2.将葱姜蒜切碎备用。

  3.锅中加入适量的食用油,加热后入葱姜蒜煸炒,炒至香来后加入豆瓣酱和猪肉末,继续煸炒。

4.加入适量的盐和糖,继续煸炒至肉末变色秘_制_配_方_网

  5.加入适量的醋、生抽和料酒,继续煸炒至酱料变

  6.将炸酱装入中备用。

炸酱面的面配方

1. 面:500克

  2. 盐:适量

  3. 水:适量

制作步骤

  1.将面和盐混合在一,慢慢加入适量的水,揉成光滑的面团秘.制.配.方.网

  2.将面团搓成长条状,切成小块。

  3.将小块面团擀成薄片,切成细条。

4.将面条入开水中煮熟,捞备用原文www.shmengzhuo.com

炸酱面的酱料和面配方(1)

炸酱面的做法

  1.将煮熟的面条中,加入炸酱,搅拌均匀即可。

2.可以根据个人口加入一葱花、芝等调料。

总结

炸酱面是一道美可口的传统面食,其酱料和面条的制作都需要一定的技巧和耐心秘_制_配_方_网。如果您想要尝试制作炸酱面,可以按上述配方和步骤进行制作,相信您一定会做的炸酱面。

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