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俄罗斯提拉米苏配方

来源:秘制配方网 2024-07-11 01:09:03

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俄罗斯提拉米苏配方(1)

提拉米苏是一道源自意大的传统甜点,在俄罗斯也备受欢迎秘+制+配+方+网。俄罗斯版的提拉米苏与意大版略有不同,它的口感更加浓郁、奶香味更加浓郁。下面是俄罗斯版提拉米苏的配方

材料:

  - 咖啡:2汤匙

  - 热水:1杯

  - 白砂:1/2杯

  - 鸡蛋:4个,分离蛋黄和蛋白

  - 酸奶油:1杯

- 香草精:1/2茶匙

  - 长条饼干:24片

- 可可:2汤匙

步骤:

1. 将咖啡和热水混合在一起,搅拌至咖啡完全解,然后加入1/4杯白砂,搅拌均匀,放置一旁待凉原文www.shmengzhuo.com

  2. 在一个大碗中,将蛋黄和1/4杯白砂混合在一起,搅拌至颜色变浅,质地变厚。

3. 将酸奶油和香草精混合在一起,然后加入蛋黄中,搅拌均匀。

  4. 在另一个大碗中,将蛋白打发至硬性发泡,然后缓慢地加入剩余的1/4杯白砂,继续打发至蛋白呈现光滑、稠密的质地秘~制~配~方~网

5. 将蛋白混合分成两部分,一部分加入酸奶油混合中,搅拌均匀。

  6. 将咖啡混合倒入另一个碗中,然后将长条饼干浸泡在咖啡混合中,一片片地铺在一个8英寸×8英寸的烤盘底部。

俄罗斯提拉米苏配方(1)

  7. 将一半的酸奶油混合倒入烤盘中,将表面平整,然后再铺上一层浸泡过的饼干,再倒入剩余的酸奶油混合www.shmengzhuo.com秘制配方网

  8. 将烤盘放入箱中,冷藏至少2小时或过夜。

9. 在食用前,将可可均匀地撒在提拉米苏表面即可。

小贴士:

  - 如你想让提拉米苏更加浓郁,可以在酸奶油混合中加入一些奶油shmengzhuo.com

  - 如你喜欢咖啡味更浓郁,可以在咖啡混合中加入一些咖啡口酒。

  俄罗斯版提拉米苏是一道美味的甜点,它的口感浓郁、奶香味浓郁,是一道值一试的甜点。

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