秘制配方网
首页 配方知识 正文

30种厨师私房配方大全

来源:秘制配方网 2024-06-14 22:18:53

30种厨师私房配方大全(1)

1. 蒜香烤鸡

将鸡腿肉用盐、黑胡椒、蒜末、橄榄油腌制30分钟,放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟即可欢迎www.shmengzhuo.com

2. 红烧肉

  将猪肉切块焯水去血水,用油爆香葱姜蒜,加入糖、酱油、酒、八角、桂、香叶、盐、水烧开,加入猪肉炖煮至烂即可。

3. 煎饺

  将饺子放入平底锅中,加入适量的水,上锅煮至水快干时,加入油煎至底部金黄即可。

30种厨师私房配方大全(2)

4. 红烧鱼

  将鱼切块,用盐、酒、姜片腌制30分钟,用油爆香葱姜蒜,加入糖、酱油、酒、八角、桂、香叶、盐、水烧开,加入鱼块炖煮至熟透即可。

5. 煎鸡蛋

将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、葱花匀,放入平底锅中用油煎至两面金黄即可。

6. 炒土

  将土切成细丝,用水焯水去除淀粉,用油爆香葱姜蒜,加入土丝翻炒,加入盐、胡椒粉、醋、糖、酱油调味即可。

7. 红烧牛肉

  将牛肉切块焯水去血水,用油爆香葱姜蒜,加入糖、酱油、酒、八角、桂、香叶、盐、水烧开,加入牛肉炖煮至烂即可秘_制_配_方_网

8. 炒饭

  将米饭用水冲洗干净,用油爆香葱姜蒜,加入蔬菜、鸡蛋、火腿、虾仁翻炒,加入米饭、盐、胡椒粉、酱油调味即可。

9. 炒

腐切块,用油爆香葱姜蒜,加入腐翻炒,加入盐、胡椒粉、酱油、糖、水煮开,加入淀粉水勾芡即可。

10. 烤蔬菜

  将蔬菜切块,用盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟,放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟即可。

11. 红烧排骨

  将排骨焯水去血水,用油爆香葱姜蒜,加入糖、酱油、酒、八角、桂、香叶、盐、水烧开,加入排骨炖煮至烂即可。

12. 煮海鲜

将海鲜放入开水中煮至熟透,配以自制酱汁食用。

13. 炒青菜

  将青菜焯水去除涩味,用油爆香葱姜蒜,加入青菜翻炒,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可WQk

14. 煮汤

  将鸡骨、排骨、猪骨、牛骨放入锅中,加入水煮开,撇去浮沫,加入姜片、葱段、酒、盐、胡椒粉、杞、红枣、干贝煮2时即可。

15. 烤羊肉串

  将羊肉切块,用盐、孜然、椒粉、橄榄油腌制30分钟,串成串状,放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟即可。

16. 炒花菜

  将花菜焯水去除涩味,用油爆香葱姜蒜,加入花菜翻炒,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

30种厨师私房配方大全(3)

17. 煮面

将面条放入沸水中煮至熟透,捞出放入碗中,加入鸡蛋、葱花、酱油、醋、椒油、芝麻等调即可。

18. 红烧鸭

将鸭肉切块焯水去血水,用油爆香葱姜蒜,加入糖、酱油、酒、八角、桂、香叶、盐、水烧开,加入鸭肉炖煮至烂即可。

19. 炒虾仁

将虾仁洗净,用油爆香葱姜蒜,加入虾仁翻炒,加入盐、胡椒粉、酱油、糖、水煮开,加入淀粉水勾芡即可www.shmengzhuo.com秘制配方网

20. 烤肉

  将肉切块,用盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟,放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟即可。

21. 炸鸡翅

将鸡翅用盐、黑胡椒、椒粉、淀粉腌制30分钟,放入油锅中炸至金黄即可。

22. 煮腐汤

  将腐切块,用油爆香葱姜蒜,加入水煮开,加入盐、胡椒粉、鸡精、葱花调味,加入腐煮至烂即可。

23. 煎三文鱼

将三文鱼用盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟,放入平底锅中煎至两面金黄即可。

24. 炒蘑菇

  将蘑菇洗净切片,用油爆香葱姜蒜,加入蘑菇翻炒,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

25. 煮白菜汤

将白菜切块,用油爆香葱姜蒜,加入水煮开,加入盐、胡椒粉、鸡精、葱花调味,加入白菜煮至烂即可秘制配方网www.shmengzhuo.com

26. 烤蘑菇

  将蘑菇用盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟,放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟即可。

27. 煮鸡蛋汤

将鸡蛋打入锅中,加入水煮开,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,加入葱花、香菜调味即可。

28. 炒蛋炒饭

  将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、葱花匀,放入平底锅中用油煎至两面金黄,加入米饭、盐、胡椒粉、酱油、蔬菜翻炒即可。

29. 烤鱼

  将鱼用盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟,放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟即可。

30. 煮酸

将肉丝、木耳、、葱姜蒜爆香,加入水煮开,加入盐、胡椒粉、醋、糖、酱油、蛋液勾芡,加入葱花、香菜调味即可。

我说两句
0 条评论
请遵守当地法律法规
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
最新更新
最新推荐